Resepi Sambal Ikan Mangga Muda yang Mudah dan Sedap

Alhamdulilah craving satisfied!  Rasanya hampir seminggu lebih dah beli ikan selayang nak buat sambal dengan mangga muda yang merimbun di belakang rumah. Akhirnya, mood rajin dan ada kesempatan dan ruang untuk memasak. Jom huda kongsikan Resepi Sambal Ikan Mangga Muda yang Mudah dan Sedap.

Resepi Sambal Ikan Mangga Muda yang Mudah dan Sedap

Bahan-bahan

1.  3 biji mangga muda
2. 3 ekor ikan selayang 
3. Lada dan cili padi ( ikut suka pada taste tahap kepedasan korang) 
4. Bawang Putih
5. Garam dan gula secukup rasa 

Cara-cara :-

1. Kupas kulit buah mangga dan cincang mangga menjadi halus. 
2. Rebus ikan selayang dan biarkan sejuk ( huda biarkan dalam setengah jam) 
3. Asingkan isi ikan rebus dari tulangnya , kemudian tumbuk separa lumat dengan menggunakan lengsung.
4. Kemudian tumbuk lada dan bawang putih hingga separa lumat. 
5. Tambah garam dan gula secukup rasa
6. Kemudian campurkan semua bahan yang ditumbuk ke dalam mangkuk bersama mangga yang sudah di racik halus dan adun sebati.  

Dah siap! Jom makan dengan nasi panas-panas, memang sedap. Encik suami pun puji. Alhamdulillah, berkat air tangan isteri pengikat kasih sayang dalam rumah tangga.

Selamat Mencuba!!